PRODOTTI

Edonè Bianco IGT
Chardonnay e Inzolia

Dall’armonica unione tra uve chardonnay ed inzolia nasce Edonè ( dal greco “piacere”). Di grande struttura e notevole personalità. L’avvolgenza olfattiva dona sentori fruttati e lievi accenti floreali. Chiude con buona persistenza. Si accompagna piacevolmente con pietanze a base di pesce e crostacei.

N.6 bottiglie di Edonè Bianco IGT

Edonè Bianco IGT Chardonnay e Inzolia	TIPOLOGIA DI VINO	Sicilia IGT
	COMUNE DI APPARTENENZA	Mazara del Vallo (TP) Sicliy
	NOME DEL VIGNETO	Ciandrato Costiera
	GRADAZIONE ALCOLICA	12 % vol.
	RESA PER ETTARO	80 q.li ( 2 Kg per pianta )
	SISTEMA DI ALLEVAMENTO	Controspalliera potata a cordone speronato
	DENSITA' D'IMPIANTO	4.000 piante per ettaro
	AFFINAMENTO IN BARRIQUE	3 mesi
	AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA	2 mesi
	UVE	Chardonnay e Inzolia
	VINIFICAZIONE	Il mosto fermenta ad una temperatura di 16° - 18° C; in seguito il vino inizia il suo affinamento in barrique per tre mesi, proseguendolo in bottiglia per ancora due mesi.
	DESCRIZIONE	Vino di grande struttura e notevole personalità. L'avvolgenza olfattiva dona sentori fruttati e lievi accenti floreali. Chiude con buona persistenza
	ABBINAMENTI	Accompagna pesce, affumicati, primi piatti della cucina siciliana e  formaggi semistagionati
	IN DUE RICETTE	Fagottini di ricotta e spinaci in salsa di gambero Cernia al vapore con patate prezzemolate
	COME SERVIRLO	In calici di media grandezza; può essere stappato al momento. A 6 - 9°C esalta i suoi profumi
		scheda prodotto

I prezzi si intendono IVA inclusa